下午茶推荐茶叶蛋银耳香梨甘蔗罗汉果蜂蜜茶三皮茶

 

电锅茶叶蛋

材料

蛋10个,八角5公克,陈皮5公克,桂皮5公克,红茶2大匙,酱油1/2碗,盐1小匙

做法

1.)茶叶蛋要好吃,八角、陈皮、桂皮绝对少不了。

2.)首先要将蛋用海绵刷洗干净。

3.)锅中放入冷水与鸡蛋。

4.)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。

5.)水里可以加入盐1小匙,可保持蛋形完整,并用中火将蛋煮熟。

6.)等蛋煮熟后,即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中,蛋壳才会比较好剥。

7.)如果没有红茶叶,用红茶包里的红茶也可以。

8.)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。

9.)将锅子放入电锅中煮约1小时,就是香喷喷的茶叶蛋了!

银耳香梨甘蔗罗汉果蜂蜜茶

材料

银耳1小朵,香梨1个,甘蔗1段,罗汉果1/4个,蜂蜜适量

做法

1.银耳1小朵用清水泡发,洗净表面杂质

2.洗净的银耳用刀切成碎末,或者用手撕成小朵,我喜欢切碎一点

3.银耳末放入砂锅,加入适量的清水,大火熬开中火熬煮20分钟,至银耳软

4.甘蔗一段,用刀切成小寸断

5.再把每一段一分为四切成小丁

6.甘蔗丁放入砂锅中

7.香梨用清水洗净,不要去皮切成丁

8.香梨丁放入砂锅中

9.罗汉果取1/4个,用手掰碎

10.罗汉果放入砂锅中

11.中火熬煮20分钟,至锅里的食材熟

12.熬好的汤汁盛出放在杯子里,降至微温后调入蜂蜜饮用

三皮茶

材料

西瓜皮50克,冬瓜皮50克,丝瓜皮1根的量,冷清水,淘米水,冰糖

做法

1.西瓜皮、冬瓜皮和丝瓜皮放在淘米水中,浸泡10分钟

2.用一干净的牙刷在每一块皮的表面轻轻刷几遍

3.用清水把每一块皮冲洗干净

4.砂锅内放入足量的清水

5.洗好的三种瓜皮放在锅中

6.开大火烧煮

7.等锅里的水烧开,放入适量的冰糖

8.继续煮制约15分钟左右即可关火